↑だいたいこんな感じ 麻婆豆腐 (2人前) <材料> 豆腐 1丁 豚ひき肉 100-120g 長ネギ 1/3本 大蒜 1片 生姜 1片 鷹の爪 2本(お好み) ゴマ油(適量) 辣油, 花椒(お好み) 水溶き片栗粉(適量) A 豆板醤 小匙1(山盛り) 甜麺醤 小匙1/3 赤味噌(or豆鼓醤) 小匙1/2 B 酒…